Das Kochen


Die Treverer an der Mosel waren vorrangig Ackerbauer und Viehzüchter. Angebaut wurden Hülsenfrüchte, Korn, wie Emmer, Dinkel, Gerste und Hafer, sowie Feldfrüchte. Gewürzt wurde mit wild wachsenden Kräutern und Süßspeisen mit Wildhonig und gesammelten Beeren hergestellt. Fleisch und Fisch stand auf dem Speiseplan, sofern verfügbar und in der Literatur liest man oft von Brei und Suppe. Auf dieser Grundlage wurden die 15 Rezepte und Kochvideos aus unserem Küchenblog zusammengestellt.